Doença de Chagas pode ser transmitida pela polpa do açaí - adverte pesquisa

Pesquisa da Unicamp comprovou que o protozoário causador da doença de Chagas sobrevive na polpa do açaí, mesmo que ela esteja congelada. O estudo indica que apenas uma boa higienização do fruto ou a pasteurização (aquecimento seguido de rápido resfriamento) pode matar o micro-organismo. A pesquisa foi realizada em parceria com o Ministério da Saúde, após surtos da doença aguda por transmissão oral (por meio de alimentos) no Norte do país, na última década. Até então, a transmissão vetorial (quando o inseto barbeiro se alimenta do sangue de uma pessoa infectada e contamina outra saudável) correspondia a 70% das transmissões da doença de Chagas. Segundo o Ministério da Saúde, em 2009 foram notificados 251 casos de doença de Chagas aguda, sendo 165 por transmissão oral. O Ministério diz, em nota, que nem todos os casos de transmissão oral foram relacionados ao açaí. A fruta é bastante consumida por esportistas.