Vacas geneticamente modificadas produzem “leite humano” tão seguro quanto o de leite bovino – garantem cientistas

Cientistas chineses conseguiram introduzir genes humanos em 300 vacas leiteiras da raça Holstein para que elas produzissem leite com características semelhantes às do leite humano. Segundo os pesquisadores, o leite modificado pode servir com substituto mais eficiente ao leite comum de vaca. "Como alimento diário, o leite de vaca provê uma fonte básica de nutrição. Mas problemas de digestão e absorção não fazem dele o alimento perfeito para o ser humano", afirmou Ning Li, cientista responsável pelo projeto. Segundo Li, o consumo do leite modificado é tão seguro quanto o de leite bovino comum. Uma das questões que ainda afasta o projeto de chegar ao mercado consumidor são os problemas relacionados à ética e segurança de alimentos geneticamente modificados.