Anvisa manda reduzir iodo no sal, mas médicos estão mais preocupados com o sal

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou a redução nos limites do teor de iodo no sal para consumo humano no Brasil. A quantidade terá que ficar entre 15 mg e 45 mg por quilo do produto. Até agora, a Anvisa determinava que cada quilo de sal poderia conter de 20 mg a 60 mg de iodo. A resolução deve ser publicada no Diário Oficial da União nos próximos dias. A Anvisa deve dar 90 dias para que o mercado se adeque à nova regra. A decisão da agência sanitária, no entanto, está longe de ter consenso na comunidade médica. A Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia não concorda com essa diminuição e acredita que, ao invés de se preocupar com a variação do teor do iodo, a Anvisa deveria trabalhar pela redução do consumo de sal como um todo.